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【静岡茶遊舘】お茶処静岡のお茶をお届け»  今月の「おすすめのお茶」は?お茶の静岡茶遊舘
 

         今月のおすすめのお茶    お茶の静岡茶遊舘

 

おいしい静岡茶をお届けするお茶の専門店[静岡茶遊舘]

 
今月のおすすめ茶は!      火入れ職人
こだわりのくき茶


 

昔からの製法には必ず裏づけがある、

経験・カン・言葉では伝えられぬ
    受け継がれる、確かな技術・・。

その道一筋のお茶職人だからこそ
     引き出せる 風味と味。

お茶の火入れは「炎」が命

昔からの製法には必ず裏づけがある、

経験・カン・言葉では伝えられぬ
    受け継がれる、確かな技術・・。

その道一筋のお茶職人だからこそ
     引き出せる 風味と味。


 

   お茶の豆知識・・Q,火入れとは? 


火入れとは、お茶を乾燥し(熱風・遠赤・マイクロ波など)お茶の中の
水分を調節し、お茶の香りや風味を引き出したりする事が出来ます。

火入れにも技術がありお茶荒茶)の味確かめ、香りを確認し、この
静岡のOO市産地のOOさんのお茶はこの位の温度で少し乾燥して
OO分火入れをしようと、瞬時に判断。作業する日の天気・湿度の
もかなり左右され、その日に適した火を通す時間や温度、お茶の保有
水分の調整をしさらなる香りとうま味を引き出す為、目を離す事無く
付きっきりでつくります。

           カネハチ製茶 静岡茶遊舘 火入れ師


 
 

    気に入ったお茶しか使わない頑固職人のくき茶


[商品名]
火入れ職人こだわりのくき茶 100g入り630円(税込)
[商品説明]
   今月の「おすすめのお茶」は!!!!

火入れ職人こだわりのくき茶が今売れています。

お茶の製造の中でもっとも重要な作業【お茶の火入れ】その

専門の職人が付きっきりで「見て」「さわり」「飲んで」

くき茶の持つ風味を最大限にひき出した一品!


◆お茶にうるさい方をうならせて下さい♪